Фермерское мясо
Свежее фермерское мясо Москва — вырезка, ребрышки, карбонат и другие мясопродукты из мяса скота, который вырос на фермах, а не на бойнях. Взрослых особей кормят травой, сеном и зерном. Ягнят, телят и другой молодняк — молоком, после — кормовыми и зерновыми с угодий. Настоящее фермерское мясо Московская область несравнимо с магазинной продукцией. Его выгодно отличает высочайшее качество, аромат и вкус.
Особенности крестьянской мясной продукции
Высококачественное фермерское мясо с доставкой на дом Москва и по области сохраняет свежий аромат и вкус благодаря тому, что:
-
Производится региональными фермерами;
-
Не перевозится на большие расстояния;
-
Не подвергается заморозке и другой обработке, влияющей на вкусовые и ароматические качества.
В зависимости от типа, крестьянские продукты упаковываются в промасленную бумагу или, для идеального сохранения, в экологически безопасный вакуум.
Промышленная и фермерская мясная продукция — разница
Настоящее фермерское мясо с доставкой Московская область имеет следующие качественные характеристики:
-
Выход после жарения — снижение массы и величины несущественное (вода почти не выделяется);
-
Вид жира — толстая рыхлая прослойка от белого до желтого и бледно-розового цвета;
-
Вкус — яркий мясной;
-
Аромат — характерный для баранины, кролика, другого типа мяса и отчетливый;
-
Цвет — свойственный части тушки красный или розовый;
-
Консистенция — сочная и упругая (при надавливании пальцем, след сразу разравнивается);
-
Текстура — мягкая и нежная.
Промышленная мясная продукция отличается однородным бледным цветом. Ее жировая прослойка тонкая гладкая и белая. Вкус ненасыщенный, аромат — слабовыраженный или «стерильный». После жарения, из-за большого объема испаряющейся воды, выход значительно меньший.
Свежее фермерское мясо купить недорого в Москве — качество
Высокое качество и пользу крестьянских мясопродуктов подтверждает:
-
Внешний вид продукции — без синяков, порезов и других повреждений, ровного характерного цвета. Животные выращиваются в благоприятных условиях на фермах, а не на скотобойнях.
-
Наличие сертификатов органического происхождения. Документы гарантируют, что животные получали овощи, траву и другое естественное питание. При их выращивании не использовались антибиотики, гормоны роста и прочие препараты, способные впоследствии нанести вред здоровью человека.
Вкусное фермерское мясо купить следует потому, что оно:
-
Не подвергается замораживанию и размораживанию — процессам, которые приводят к утрате экстрактивных, минеральных и других питательных веществ;
-
Не содержит красителей, консервантов и иных химических соединений для сохранения внешнего вида и «свежести» товара. В нем также нет сои и усилителей вкуса;
-
В сравнении с товаром из супермаркетов, имеет пониженное содержание жира и повышенный объем легкоусвояемого белка;
-
Подходит для любой прожарки. В том числе, для готовки стейков «с кровью».
Приобрести фермерское мясо с доставкой Московская область несложно. Полезные мясопродукты поставляются заказчикам в краткие сроки.