Говядина: оссобуко
- Производитель: Ферма Здоровеньково
- Цена за 1 кг
Состав: говядина
Говядина: оссобуко от Фермы Здоровеньково — это высококачественный продукт, который станет отличным дополнением к вашему столу. Для ценителей мясных деликатесов оссобуко представляет собой настоящую находку, так как этот кусок мяса обладает нежным вкусом и идеально подходит для различных кулинарных экспериментов.
Что такое оссобуко?
Ооссобуко — это один из самых популярных и аппетитных кусков говядины, который вырезается из задней ноги животного. Он содержит не только нежное мясо, но и хрящи, которые при длительной тепловой обработке превращаются в желеобразное вещество, обогащая блюдо уникальной текстурой и насыщенным вкусом. Это мясо идеально подходит для запеченных блюд, рагу, а также для приготовлении традиционных итальянских рецептов, таких как оссобуко al latte и оссобуко alla Milanese.
Почему стоит выбрать оссобуко от Фермы Здоровеньково?
- Качество мяса: Продукция от Фермы Здоровеньково отличается высоким качеством, что подтверждается сертификатами и положительными отзывами клиентов. Мясо от фермерского производителя имеет более насыщенный вкус и аромат по сравнению с массовыми аналогами. Говядина производится на основе натурального откорма, без использования ГМО и гормонов, что обеспечивает безопасность и здоровье ваших близких.
- Эко-дружелюбное производство: Ферма Здоровеньково вкладывается в устойчивое и экологически чистое производство, что позволяет избежать негативного воздействия на окружающую среду. Используя оссобуко от этого поставщика, вы поддерживаете ответственное фермерство и здоровое питание.
- Разнообразие употребления: Куски оссобуко идеально подходят как для уютных семейных обедов, так и для праздничных ужинов. Их можно тушить, варить, запекать или готовить на гриле. Независимо от выбранного метода приготовления, мясо сохраняет свою сочность и насыщенный вкус.
- Удобная упаковка: Говядина оссобуко от Фермы Здоровеньково поставляется в удобной и экологически безопасной упаковке, что позволяет сохранить свежесть продукта на более длительный срок. Это особенно важно для тех, кто планирует заранее готовить блюда и хочет обеспечить высокое качество продуктов.
Как приготовить оссобуко?
Приготовление оссобуко — это процесс, который несет в себе много удовольствия. Вот простой рецепт, который поможет вам создать незабываемое блюдо.
Ингредиенты:
- 1 кг оссобуко (выбор от Фермы Здоровеньково)
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 3 зубчика чеснока
- 300 мл белого вина
- 400 г консервированных томатов
- Оливковое масло
- Соль, перец, прованские травы по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Приготовление:
- В глубокой сковороде или кастрюле нагрейте оливковое масло. Обжарьте куски оссобуко до золотистой корочки с обеих сторон.
- Добавьте нарезанные лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
- Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
- Залейте белым вином и дайте алкоголю выпариться.
- Добавьте консервированные томаты и приправьте солью, перцем и прованскими травами.
- Тушите на медленном огне около 1,5-2 часов до полной готовности мяса.
- Подавайте с отварным картофелем или ризотто, украсив зеленью.
Благодаря такой простоте приготовления, оссобуко становится отличным выбором для тех, кто хочет порадовать семью или друзей.
Преимущества использования оссобуко
- Богатый вкус и текстура: Как было упомянуто, оссобуко содержит хрящи, которые при приготовлении становятся нежными, что добавляет блюдам особую кремовую текстуру. Это делает блюда просто незабываемыми!
- Полезные вещества: Говядина — один из лучших источников белка, который необходим организму для поддержания энергии и здоровья. Она также содержит железо, что помогает поддерживать уровень гемоглобина в крови, а также витамины группы B, важные для обмена веществ.
- Экономия времени: Оссобуко отлично подходит для приготовления в больших количествах, что экономит ваше время на готовку. Сделав несколько порций, вы сможете быстро накормить гостей или семью без лишних хлопот.
Говядина оссобуко от Фермы Здоровеньково — это великолепный выбор для тех, кто ценит высокое качество мяса и хочет порадовать себя и своих близких изысканными блюдами. Не упустите возможность добавить этот деликатес в ваше меню и насладиться удивительными кулинарными шедеврами, которые вы сможете нелегко создать сами.