Сыроварня Сырный край
|
«Сырный край» — маленькая подмосковная сыроварня, которая шагнула от домашних партий до сотен литров молока в сутки, не растеряв ремесленной души.Полное описание --> |
Сортировка:
Лангр - мягкий французский сыр с мытой корочкой
Лангр — мягкий сыр с выразительным вкусом и кремовой серединой Состав Пастеризованное коровье молоко, мезофильная закваска молочнокислых бактерий, культуры плесени Geotrichum candidum, сычужный фермент животного происхождения, натуральный крас..
450 ₽
Цена за 90 г
1
Ливаро - французский мягкий сыр с мытой корочкой
Ливаро — мягкий сыр с мытой корочкой и пикантным вкусом Состав Пастеризованное коровье молоко, мезофильная закваска молочнокислых бактерий, культуры плесени Geotrichum candidum, сычужный фермент животного происхождения, натуральный краситель а..
610 ₽
Цена за 150 г
1
Реблошон - французский мягкий сыр с мытой корочкой
Реблошон — мягкий сыр для выразительных закусок и горячих блюд Состав Пастеризованное коровье молоко, термофильная закваска молочнокислых бактерий, культуры Brevibacterium linens и Geotrichum candidum, сычужный фермент животного происхождения,..
814 ₽
Цена за 200 г
1
Сыр Белпер Кнолле с паприкой — швейцарский деликатес ручной работы от сыроварни Белый камень Состав: пастеризованное коровье молоко, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых бактерий, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхожд..
380 ₽
Цена за 80 г
1
Белпер Кнолле с перцем — швейцарский деликатес от сыроварни Белый камень Состав: пастеризованное коровье молоко, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых бактерий, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, соль морская, чес..
380 ₽
Цена за 80 г
1
Сыр Белпер с прованскими травами
Белпер с прованскими травами — пикантный сыр для закусок и горячих блюд Состав Пастеризованное коровье молоко, мезофильная молочнокислая закваска, сычужный фермент животного происхождения, морская соль, чеснок, черный и душистый молотый перец ..
380 ₽
Цена за 80 г
1
Сыр качотта с пажитником — ореховая мечта на вашем столе Состав Коровье молоко, закваска, сычужный фермент, соль, пажитник. Вкус и аромат Сливочный вкус с лёгкими грибными нотами и мягкий ореховый аромат пажитника. Сыр не резкий, поэто..
650 ₽
Цена за 250 г
1
Сыр качотта с тмином: сливочный вкус и пряная восточная нотка Состав Пастеризованное коровье молоко, бактериальная закваска термофильных молочнокислых бактерий, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, поваренная пищевая соль, чё..
650 ₽
Цена за 250 г
1
Сыр Тартуфино с ароматом трюфеля
Тартуфино — полутвердый сыр с ярким вкусом черного трюфеля Состав Пастеризованное коровье молоко, термофильная закваска молочнокислых бактерий, сычужный фермент животного происхождения, консервированный черный трюфель, поваренная соль. Цве..
930 ₽
Цена за 250 г
1
Сыр тома с перцем: сливочная мякоть с пикантной остринкой Состав Пастеризованное коровье молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, поваренная пищевая соль, перец. Вкус и аромат Мягкий сливоч..
695 ₽
Цена за 250 г
1
Сыр Тома сливочный: мягкий вкус для горячих блюд и сырной тарелки Состав Пастеризованное коровье молоко, бактериальная закваска молочнокислых бактерий, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, поваренная пищевая соль. Вкус и ..
695 ₽
Цена за 250 г
1
Таледжио - итальянский мягкий сыр с мытой корочкой
Таледжио — нежный итальянский сыр с выразительной корочкой Состав Пастеризованное коровье молоко, термофильная закваска молочнокислых бактерий, сычужный фермент животного происхождения, морская соль. Цвет и текстура Таледжио относится ..
610 ₽
Цена за 150 г
1
Шропшир - английский голубой сыр
Шропшир — яркий голубой сыр с орехово-пикантным вкусом Состав Пастеризованное коровье молоко, мезофильная закваска молочнокислых бактерий, культура плесени Penicillium roqueforti, сычужный фермент животного происхождения, натуральный краситель..
815 ₽
Цена за 200 г
1
«Сырный край» — ремесленная сыроварня, где с 2015 года рождаются сыры с характером. Всё начиналось скромно: небольшие партии для друзей и близких. Сегодня же цех перерабатывает более 1000 литров молока ежедневно, но принцип остался прежним — ручной труд, внимание к деталям и никакой промышленной штамповки.
В ассортименте — впечатляющее разнообразие сортов на любой вкус. Любите нежную текстуру — попробуйте мягкие Лангр или Лимбургер. Ищете что-то плотнее — обратите внимание на Качотту, Белпер Кнолле или Тартуфино. Ценителям острых ощущений сыровары предложат сыры с голубой плесенью — Ярославский Малахит и Шропшир Блю, а гурманам — варианты с ароматными добавками: пажитником или трюфелем.
Качество продукции подтверждено не словами, а десятками наград на российских и международных конкурсах. Сыры «Сырного края» покоряли и зарубежное жюри — три медали привезены из Франции, родины сыроделия. Среди отмеченных наградами сортов — благородный Реблошон, изысканный Ливаро и фирменный Ярославский Малахит. А шеф сыроварни Татьяна Сафонова удостоена членства в престижной международной гильдии сыроделов Guild Internationale des Fromages — знак признания профессионализма на глобальном уровне.
Философия команды проста: натуральные ингредиенты, честные технологии и постоянный поиск новых вкусов. Здесь не останавливаются на достигнутом, а продолжают экспериментировать, сохраняя традиции классического сыроварения.
Выбирая «Сырный край», вы получаете не просто сыр, а результат многолетнего мастерства, признанного экспертами по всему миру.