Баранина: полутуша
- Производитель: Дудов С.И.
- Цена за 10 кг
Полутуша баранины – это тот же самый молодой барашек, но уменьшенный в два раза. Туша без головы делится пополам вдоль позвоночника.
Описание:
Мясо ягненка нежное и сочное, с характерным вкусом. Его получают из молодых барашков и обычно употребляют во многих кухнях мира. Баранина из полутуши может включать в себя различные отрубы, например, отбивные, ногу, лопатку, ребрышки.
Преимущества:
- Отличный источник белка: баранина богата высококачественным белком, который необходим для построения и восстановления тканей, поддержания мышечной массы и поддержки различных функций организма.
- Хороший источник необходимых витаминов и минералов. Баранина является хорошим источником таких витаминов, как B12, ниацин, цинк, железо и селен. Эти питательные вещества играют решающую роль в производстве энергии, иммунной функции и поддержании здоровых клеток крови.
- Жирные кислоты омега-3. Ягненок от животных, выращенных на пастбищах, содержит жирные кислоты омега-3, которые полезны для здоровья сердца и уменьшения воспалений.
- Обеспечивает гемовое железо. Баранина является одним из лучших источников гемового железа, которое хорошо усваивается и важно для транспорта кислорода и предотвращения железодефицитной анемии.
Обратите внимание, что пищевая ценность может варьироваться в зависимости от конкретного куска баранины и способа его приготовления. Всегда рекомендуется обращаться к информации о пищевой ценности к диетолоам.