Баранина: Лопатка
- Производитель: Дудов С.И.
- Цена за 1 кг
Баранина: Лопатка – Ваш выбор для здорового и вкусного питания
Добро пожаловать в мир изысканных вкусов и натурального качества! Представляем вашему вниманию баранину: лопатку от лучших фермерских хозяйств. Это не просто мясо, а истинное воплощение традиций и заботы о вашем здоровье. В категории "Фермерское мясо: баранина" наша лопатка занимает особое место благодаря своему натуральному происхождению и превосходным вкусовым качествам.
Преимущества нашей баранины
-
Натуральность и экологичность: Наша фермерская баранина выращивается в экологически чистых условиях, без использования антибиотиков и гормонов роста. Это гарантирует, что вы получаете продукт высочайшего качества, который заботится о вашем здоровье.
-
Свежесть и качество: Поставляется непосредственно от производителя, наша баранина всегда свежая и сочная. Лопатка отличается нежной текстурой и насыщенным вкусом, который порадует даже самых взыскательных гурманов.
-
Польза для здоровья: Баранина – это источник высококачественного белка, который необходим для поддержания мышечной массы и общего тонуса организма. В составе мяса присутствуют витамины группы B, такие как B12 и B6, которые играют важную роль в обмене веществ и поддержании нервной системы.
-
Минеральный состав: Богатая железом, цинком и селеном, баранина способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи и волос. Железо, содержащееся в баранине, легко усваивается организмом, что особенно важно для профилактики анемии.
Цвет и текстура
Лопатка баранины имеет насыщенный красный цвет, который свидетельствует о свежести и высоком качестве продукта. Нежная и сочная текстура делает это мясо идеальным для запекания и тушения, сохраняя все полезные свойства и аромат.
Как выбрать и хранить баранину
При выборе баранины обращайте внимание на цвет и запах мяса. Свежая баранина должна иметь приятный мясной аромат и однородный цвет без пятен. Храните мясо в холодильнике при температуре от 0 до +4°C, чтобы сохранить его свежесть и вкусовые качества. Если вы планируете хранить мясо дольше, заморозьте его, предварительно упаковывая в герметичный пакет.
Идеи приготовления и рецепты
1. Запеченная лопатка с розмарином и чесноком
Ингредиенты:
- Лопатка баранины – 1,5 кг
- Чеснок – 5 зубчиков
- Розмарин – 2 веточки
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Натрите лопатку солью, перцем, измельченным чесноком и розмарином.
- Смажьте мясо оливковым маслом и положите в форму для запекания.
- Запекайте в течение 1,5-2 часов, периодически поливая выделяющимся соком.
2. Тушеная баранина с овощами
Ингредиенты:
- Лопатка баранины – 1 кг
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Картофель – 4 шт.
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте баранину на куски и обжарьте до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанные овощи и томатную пасту, перемешайте.
- Залейте водой, добавьте лавровый лист, соль и перец.
- Тушите на медленном огне 1,5 часа до готовности.
Сочетания с другими продуктами
Баранина прекрасно сочетается с овощами, такими как морковь, картофель и лук. Также она хорошо гармонирует с ароматными травами, такими как розмарин и тимьян. Для более насыщенного вкуса попробуйте добавить специи, такие как кориандр и тмин.
Интересные факты
Баранина издавна считается деликатесом в различных кухнях мира. В Средиземноморье и на Ближнем Востоке это мясо является основой многих традиционных блюд. Например, в Греции популярно блюдо "Клефтико", где баранина запекается в глиняной печи с овощами и специями. В Индии баранина используется для приготовления ароматного карри, а в Марокко – для тажина.
Баранина: лопатка от фермерских хозяйств – это не просто продукт, а целая философия здорового и вкусного питания. Натуральная, свежая и экологически чистая, она станет идеальным выбором для тех, кто ценит качество и заботится о своем здоровье. Попробуйте нашу фермерскую баранину и откройте для себя мир изысканных вкусов и полезных свойств!