Телятина: Бульонка
- Производитель: Ферма Здоровеньково
- Цена за 1,5 кг
Состав: телятина
Телятина: Бульонка — Ваш ключ к здоровому питанию
В категории фермерского мяса, телятина занимает особое место благодаря своим уникальным свойствам и исключительной пользе для здоровья. Представляем вашему вниманию телятину "Бульонка" — продукт, который станет основой для создания ароматных и питательных бульонов, насыщенных витаминами и минералами. Поставляемая из проверенных фермерских хозяйств, эта телятина отличается высочайшим качеством и натуральностью.
Свойства и преимущества телятины "Бульонка"
1. Натуральность и экологичность:
Телятина "Бульонка" поступает к вам прямо от производителя, минуя посредников. Это гарантирует свежесть и экологическую чистоту продукта. Фермерские хозяйства, с которыми мы сотрудничаем, придерживаются принципов органического земледелия и животноводства, что позволяет сохранить все полезные свойства мяса.
2. Уникальный состав:
Телятина — это источник белка, необходимого для поддержания мышечной массы и восстановления тканей. В ней содержатся витамины группы B, такие как B2, B6 и B12, которые играют важную роль в обмене веществ и поддержании нервной системы. Также телятина богата минералами, включая железо, цинк и селен, которые способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья кожи и волос.
3. Цвет и текстура:
Телятина "Бульонка" имеет светло-розовый цвет, что свидетельствует о ее свежести и молодости животного. Текстура мяса плотная, но нежная, с небольшой жировой прослойкой, которая придает бульону насыщенный вкус и аромат.
Как выбрать и хранить телятину "Бульонка"
При выборе телятины обратите внимание на цвет и запах. Свежая телятина должна иметь приятный, слегка сладковатый аромат и равномерный цвет без пятен. Храните мясо в холодильнике при температуре от 0 до +4°C, чтобы сохранить его свежесть и вкусовые качества. Если вы планируете использовать телятину позже, рекомендуется заморозить ее, чтобы избежать потери питательных веществ.
Идеи приготовления и рецепты
1. Классический телячий бульон:
Ингредиенты:
- 1 кг телятины "Бульонка"
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2 стебля сельдерея
- Лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу
Приготовление:
Промойте телятину и поместите в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену и добавьте овощи и специи. Варите на медленном огне 2-3 часа. Процедите бульон и используйте его как основу для супов или соусов.
Сочетания с другими продуктами
Телятина "Бульонка" прекрасно сочетается с различными овощами, такими как морковь, картофель, сельдерей и лук. Также она отлично дополняет блюда из круп, например, риса или перловки. Специи, такие как лавровый лист, черный перец и тимьян, подчеркнут естественный вкус телятины.
Интересные факты
Телятина издавна ценится в европейской кухне за свою нежность и легкость. В Италии телятину используют для приготовления знаменитого блюда "Оссобуко", а во Франции — для "Бланкет де во". В русской кухне телячий бульон всегда считался основой для многих традиционных супов и заливных блюд.
Телятина "Бульонка" — это не просто продукт, это основа для создания вкусных и полезных блюд, которые порадуют вас и ваших близких. Натуральная фермерская телятина, богатая витаминами и минералами, станет незаменимым компонентом вашего рациона, способствуя укреплению здоровья и поддержанию отличного самочувствия. Выбирайте качество и натуральность — выбирайте телятину "Бульонка".