Говядина: Лопатка на кости
- Производитель: Ферма Здоровеньково
- Цена за 1 кг
Говядина: Лопатка на кости – Натуральный выбор для истинных ценителей вкуса и здоровья
В нашем интернет-магазине мы предлагаем вам уникальную возможность приобрести говядину высочайшего качества – лопатку на кости, произведенную в лучших фермерских хозяйствах. Этот продукт станет отличным выбором для тех, кто ценит натуральные и экологически чистые продукты, заботится о своем здоровье и предпочитает насыщенный вкус домашней говядины.
Свойства и преимущества говядины: лопатка на кости
1. Натуральность и экологичность
Говядина, которую мы предлагаем, производится в условиях, максимально приближенных к естественным. Фермерские хозяйства, с которыми мы сотрудничаем, строго следят за условиями содержания животных, их питанием и здоровьем. Это гарантирует, что вы получаете натуральную говядину, свободную от гормонов роста и антибиотиков.
2. Высокое качество
Лопатка на кости – это часть туши, которая славится своей нежностью и насыщенным вкусом. Мясо обладает умеренной жирностью, что делает его идеальным для различных кулинарных экспериментов. Косточка, присутствующая в этом отрубе, придает блюдам особую глубину вкуса и аромата.
3. Польза для здоровья
Говядина – это не только вкусно, но и полезно. Она богата белком, который необходим для роста и восстановления тканей организма. Витаминный состав говядины включает витамины группы B (особенно B12), которые поддерживают нервную систему и способствуют образованию красных кровяных клеток. Железо, содержащееся в говядине, помогает предотвратить анемию и поддерживает высокий уровень энергии.
Как правильно выбирать и хранить говядину: лопатка на кости
Выбор
При выборе говядины обращайте внимание на цвет мяса – оно должно быть насыщенно-красным, с белыми прожилками жира. Свежая говядина обладает приятным мясным ароматом. Лопатка на кости должна быть упругой на ощупь и не оставлять следов при нажатии.
Хранение
Свежую говядину рекомендуется хранить в холодильнике при температуре от 0 до +4°C не более 3-5 дней. Если вы планируете хранить мясо дольше, его следует заморозить. В замороженном виде говядина сохраняет свои свойства до 6 месяцев. Перед приготовлением мясо следует размораживать в холодильнике, чтобы сохранить его текстуру и вкус.
Рецепты и идеи для приготовления
1. Тушеная говядина с овощами
Ингредиенты:
- Говядина: лопатка на кости – 1 кг
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Картофель – 4 шт.
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Лавровый лист, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте мясо на крупные куски, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте нарезанные овощи и томатную пасту, залейте водой так, чтобы она покрывала мясо. Тушите на медленном огне около 2 часов, добавив лавровый лист, соль и перец по вкусу.
2. Запеченная говядина с травами
Ингредиенты:
- Говядина: лопатка на кости – 1 кг
- Чеснок – 3 зубчика
- Розмарин, тимьян – по 1 ч. ложке
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Смешайте оливковое масло с измельченным чесноком и травами. Натрите мясо этой смесью, посолите и поперчите. Заверните в фольгу и запекайте в духовке при температуре 180°C около 1,5 часов. Подавайте с овощами или картофельным пюре.
Говядина: лопатка на кости – это идеальный выбор для тех, кто стремится к здоровому питанию и высокому качеству продуктов. Этот отруб отличается не только насыщенным вкусом, но и полезными свойствами, которые поддержат ваше здоровье и подарят истинное удовольствие от каждого блюда. Покупая фермерскую говядину у нас, вы можете быть уверены в ее свежести и натуральности. Попробуйте приготовить из нее что-то особенное для себя и своих близких, и вы обязательно оцените все преимущества этого продукта.