Индейка: филе бедра
- Производитель: Ферма Алексея Мусияки
- Цена за 500 г
Состав: индейка
Индейка: филе бедра — это изысканный продукт, который станет настоящей находкой для тех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает натуральные фермерские продукты. Наша индейка поставляется исключительно из проверенных фермерских хозяйств, где птицы выращиваются в условиях, максимально приближенных к естественным. Это гарантирует высокое качество и безопасность продукта, который вы приобретаете.
Свойства и преимущества
Филе бедра индейки — это часть птицы, которая отличается нежностью и сочностью. В отличие от грудки, филе бедра обладает более насыщенным вкусом и мягкой текстурой, что делает его идеальным для запекания и других кулинарных экспериментов. Наша фермерская индейка выращивается без использования антибиотиков и гормонов, что делает её безопасной и полезной для вашего здоровья.
Качество и польза для здоровья
Филе бедра индейки — это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный продукт. Оно богато белком, который необходим для поддержания мышечной массы и восстановления тканей. В 100 граммах филе содержится около 24 граммов белка, что делает его отличным выбором для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни.
Индейка также является источником важных витаминов и минералов. В её составе присутствуют витамины группы B, включая B6 и B12, которые поддерживают нервную систему и участвуют в процессе кроветворения. Минералы, такие как цинк и селен, укрепляют иммунитет и способствуют улучшению состояния кожи и волос.
Цвет и текстура
Филе бедра индейки имеет насыщенный розовый цвет, который при приготовлении становится аппетитно золотистым. Его текстура отличается мягкостью и сочностью, что делает мясо идеальным для запекания, тушения и жарки. Благодаря высокому содержанию естественного жира, филе бедра остается нежным даже при длительной термической обработке.
Как выбирать и хранить
При выборе филе бедра индейки обращайте внимание на цвет и запах. Свежая индейка должна иметь приятный, слегка сладковатый аромат и равномерный розовый цвет без пятен. Хранить филе рекомендуется в холодильнике при температуре от 0 до +4 градусов Цельсия. Для более длительного хранения его можно заморозить, при этом продукт сохраняет свои полезные свойства до 6 месяцев.
Рецепты и идеи приготовления
Запечённое филе бедра индейки с травами
Ингредиенты:
- 500 г филе бедра индейки
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. сушеного розмарина
- 1 ч. л. тимьяна
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смешайте оливковое масло с травами, солью и перцем.
- Обмажьте филе бедра индейки полученной смесью.
- Запекайте в духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
Индейка в сливочном соусе с грибами
Ингредиенты:
- 500 г филе бедра индейки
- 200 г шампиньонов
- 200 мл сливок
- 1 луковица
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте филе бедра индейки на кусочки.
- Обжарьте лук и грибы на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте индейку и обжаривайте до готовности.
- Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу, тушите 10 минут.
Сочетание с другими продуктами
Филе бедра индейки прекрасно сочетается с овощами, такими как брокколи, спаржа и морковь. Оно также отлично гармонирует с крупами, например, с киноа или булгуром. Для придания блюду пикантности можно использовать различные соусы, такие как соевый или горчичный.
Интересные факты
Индейка — это традиционный символ праздника Дня благодарения в США, где она занимает центральное место на праздничном столе. Этот обычай берет начало с первых переселенцев, которые делились своим урожаем с коренными жителями. В Европе индейка также популярна, особенно в Великобритании, где её часто подают на Рождество.
Индейка: филе бедра — это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный продукт, который станет отличным дополнением к вашему рациону. Благодаря своему богатому составу и нежной текстуре, филе бедра индейки идеально подходит для самых разнообразных блюд. Попробуйте наши рецепты и убедитесь в этом сами!