Главная/ Молочные продукты/ Сыры/ Сыр Качотта с тмином

Сыр Качотта с тмином

Сыры Доставка

Поставщик:

Сыроварня Сырный край

Пищевая ценность

Белки (г.): 22

Жиры (г.): 24

Углеводы (г.): 1

Калорийность (ккал.): 301

Упаковка: Вакуум

Срок годности (дни): 21

Условия хранения (°С): +2 + 4

650 ₽

Цена за 250 г

В корзину

Сыр качотта с тмином: сливочный вкус и пряная восточная нотка

Состав

Пастеризованное коровье молоко, бактериальная закваска термофильных молочнокислых бактерий, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, поваренная пищевая соль, чёрный тмин.

Вкус и аромат

Это один из самых любимых сыров у наших постоянных покупателей. Мягкий сливочный вкус сочетается с лёгкой пряностью тмина, а аромат получается выразительный и запоминающийся. Пряность звучит тонко и не перебивает молоко.

Цвет и текстура

Мякоть светлая, кремово-жёлтая, а на срезе видны тёмные зёрна тмина. Сыр полутвёрдый: плотный, но нежный, легко режется и приятно тает во рту. Чем дольше он вызревал, тем насыщеннее вкус и плотнее текстура.

Как правильно выбирать и хранить

Выбирайте кусок с ровным срезом, однородным цветом и без посторонних запахов. Держите сыр в холодильнике, в герметичной упаковке, и избегайте перепадов температуры. Не кладите его рядом с сырами с голубой и белой плесенью. Если на сыре появился налёт, аккуратно счистите его сухой чистой щёткой. После вскрытия упаковки старайтесь съесть сыр в течение ближайших недель.

С какими продуктами сочетается

Качотта с тмином хорошо сочетается со свежим хлебом, яблоком, грушей, виноградом, мёдом и орехами. Из напитков подойдут сухое белое вино и лёгкий сидр.

Идеи подачи на стол

Нарежьте сыр ломтиками как лёгкую закуску. Добавьте его в омлет или к макаронам, используйте для сливочных соусов. Кубики сыра хороши на шпажках с овощами и зеленью.

Интересные факты

Качотта родом из Италии. Её название происходит от слова cacio, то есть «сыр». Раньше её варили небольшими головами из молока разных животных. Чёрный тмин давно используют в кухнях Востока, поэтому он так хорошо дополняет сливочный сыр.

Почему стоит попробовать

Это натуральный сыр из коровьего молока с коротким составом и пряным характером. Закажите качотту с тмином в Москве и области.