Главная/ Молочные продукты/ Сыры/ Сыр Белпер Кнолле с перцем

Сыр Белпер Кнолле с перцем

Сыры Доставка

Поставщик:

Сыроварня Сырный край

Пищевая ценность

Белки (г.): 24

Жиры (г.): 25

Углеводы (г.): 18

Калорийность (ккал.): 321

Упаковка: Вакуум

Срок годности (дни): 90

Условия хранения (°С): +2 + 4

380 ₽

Цена за 80 г

В корзину

Белпер Кнолле с перцем — швейцарский деликатес от сыроварни Белый камень

Состав: пастеризованное коровье молоко, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых бактерий, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, соль морская, чеснок, обсыпка: черный молотый перец, душистый молотый перец.

Вкус, который запоминается

Плотная, но нежная текстура, которая буквально тает во рту! Цвет от кремового до светло-желтого — в зависимости от зрелости. А корочка из ароматного перца создает тот самый контраст, который делает каждый кусочек особенным. Пикантный, пряный, острый — для тех, кто любит насыщенные вкусы.

Как создается этот сыр

Наши мастера из сыроварни Белый камень делают его вручную, по швейцарским традициям. Пастеризованное коровье молоко, морская соль, чеснок и щедрая обсыпка из черного и душистого перца. Никаких лишних добавок — только то, что создает настоящий вкус.

Чем полезен

Витамины группы B поддержат обмен веществ и нервную систему. Витамин A позаботится о коже и зрении. Кальций и фосфор укрепят кости и зубы, а магний поможет сердцу работать ровно и спокойно.

С чем подавать

Нарежьте тонкими ломтиками — и уже готова изысканная закуска! Прекрасно дружит со свежими помидорами, огурцами, грушами и виноградом. К нему — бокал насыщенного красного вина или чашку крепкого черного чая.

Попробуйте добавить в салат с руколой, заправив оливковым маслом и бальзамиком. Или натрите в горячую пасту с чесноком — перчинки из обсыпки подарят блюду невероятный аромат.

Как выбрать и сохранить

Смотрите, чтобы корочка была равномерно покрыта перцем, а сам сыр — без трещин. Храните в холодильнике при температуре от +2 до +6°C, завернув в пергамент или специальную пленку для сыра. Так он сохранит свой аромат и текстуру.

Немного истории

Название идет от швейцарского города Белп, где этот сыр появился впервые. В Швейцарии его считают настоящим деликатесом и подают на праздничный стол. Для гурманов, которые ценят необычные сочетания вкусов.

Белпер Кнолле с перцем — это маленькое гастрономическое путешествие на вашей кухне. Натуральный состав, традиции швейцарского сыроделия и вкус, который хочется пробовать снова и снова.