Сыр полутвердый Неро с пажитником

Сыр Неро с пажитником — когда вкус встречается с пользой

Состав: молоко коровье, закваски, сычужный фермент, пажитник, соль
Выдержка: не менее 45 дней

Что особенного в этом сыре

Сыр Неро от сыроварни Филимоново Раздолье — это то самое открытие, которое хочется делать снова и снова! Представьте: нежная полутвердая текстура, которая буквально тает во рту. Сливочный, чуть сладковатый вкус. И эта пикантная нотка пажитника...

Светло-желтый цвет с ароматными вкраплениями пряности выглядит так аппетитно! А ореховое послевкусие с едва уловимой горчинкой — просто находка для тех, кто любит интересные вкусовые сочетания.

Чем он полезен

Этот сыр — настоящий подарок для организма. Богат белком для поддержания тонуса. Витамины группы B помогают обмену веществ. Кальций и фосфор укрепляют кости, зубы, заботятся о сердце.

А пажитник! Эта пряность улучшает пищеварение, помогает регулировать уровень сахара и холестерина. Плюс — мощные антиоксидантные свойства.

Как выбрать и сохранить свежесть

Обратите внимание на равномерный цвет и насыщенный аромат — признаки качественного продукта. Храните в холодильнике при температуре +2...+6°C, завернув в пергамент или специальную пленку. Так сыр сохранит всю свою свежесть и аромат.

Как использовать

Неро универсален! Нарежьте на сырную тарелку с грецкими орехами и медом — классика, которая никогда не подводит. Добавьте в салат с грушей и рукколой, заправьте оливковым маслом — получится изысканный легкий ужин.

Попробуйте натереть в горячую пасту со шпинатом и чесноком — сыр расплавится, создавая кремовую текстуру. Или добавьте в запеканку, омлет — блюда заиграют новыми красками!

Интересно знать

Пажитник — пряность с богатой историей. В древности его считали символом плодородия. В Индии до сих пор добавляют в карри, ценя за уникальный аромат.

Сыр Неро от наших поставщиков из сыроварни Филимоново Раздолье — это когда традиции встречаются с мастерством. Попробуйте — и вы поймете, каким может быть настоящий фермерский сыр!