Главная/ Домашние заготовки/ Рагу овощное из фасоли

Рагу овощное из фасоли

Домашние заготовки Доставка

Поставщик:

Зинаида Белан

Пищевая ценность

Белки (г.): 4

Жиры (г.): 3

Углеводы (г.): 12

Калорийность (ккал.): 80

Упаковка: Стекло

Срок годности (дни): 365

Условия хранения (°С): +2 + 4

350 ₽

Цена за 450 мл

Овощное рагу из фасоли — сытный домашний обед, который уже готов

Состав: фасоль, томаты, лук репчатый, морковь, перец болгарский, масло подсолнечное, зелень, чеснок, перец, соль, сахар, уксус.

Качество, которое видно с первой ложки

Рагу готовят небольшими партиями из овощей, выращенных на фермерских полях и собранных в сезон. Фасоль отбирают вручную, томаты берут спелыми и мясистыми, а не зелёными «на дозревание». Овощи тушат медленно, чтобы каждый кусочек сохранил форму и не превратился в однородную массу.

Польза в каждой банке

Фасоль — щедрый источник растительного белка и клетчатки, поэтому рагу надолго насыщает и подходит тем, кто следит за фигурой или сокращает мясо в рационе. Морковь, перец и томаты добавляют витамины и природные пигменты, а чеснок и зелень поддерживают силы в межсезонье. Блюдо получается лёгким для желудка, но при этом по-настоящему сытным.

Вкус

Плотная нежная фасоль в густом томатном соусе с мягкой сладостью моркови и лука. Болгарский перец даёт летнюю яркость, чеснок и зелень — аромат, а капля уксуса делает вкус собранным и свежим. Ничего лишнего: чувствуется именно овощ, а не приправа.

Как подать и с чем сочетать

Рагу вкусно и холодным, и тёплым. Разогрейте порцию на сковороде пару минут — и гарнир к котлетам, рыбе или запечённой птице готов. Добавьте к отварному рису или картофелю, положите на ломоть ржаного хлеба, заправьте им омлет или используйте как основу для быстрого супа, долив бульона. В постные дни это полноценное самостоятельное блюдо.

Как хранить

Закрытую банку держите в тёмном прохладном месте, вдали от плиты и солнечного света. После вскрытия переложите в стеклянную посуду с крышкой, уберите в холодильник и съешьте в течение нескольких дней.

Немного истории

Фасоль пришла в Россию в XVI веке и быстро стала любимицей деревенской кухни: её тушили с тем, что созрело на огороде, и запасали на зиму. Наше рагу — продолжение этой простой и разумной привычки закрывать лето в банку.

Для тех, кто ценит своё время

Одна банка — это вечер без хлопот у плиты, домашний вкус и уверенность в том, что на столе честная еда. Держите пару баночек в запасе: они выручат, когда гости на пороге или совсем нет сил готовить.