Козье молоко

Состав: молоко нормализованное пастеризованное (зааненских коз). МДЖ: 2,5-3,5%

Козье молоко от зааненских коз — натуральный вкус с фермерского хозяйства

Козье молоко зааненской породы — это мягкий сливочный вкус без резкого привкуса, к которому многие относятся с настороженностью. Оно пастеризовано и нормализовано до жирности 2,5–3,5%, поэтому получается лёгким, но по-настоящему насыщенным. Всё производится на нашем фермерском хозяйстве, где за козами ухаживают и следят за их рационом.

Цвет и текстура

У этого молока чистый белый цвет с лёгким кремовым оттенком и приятная бархатистая консистенция. Оно однородное, без ощущения «водянистости», мягко обволакивает и легко пьётся охлаждённым.

Качество

Зааненские козы славятся стабильно высокими удоями и деликатным вкусом молока. Мы контролируем чистоту на каждом этапе — от дойки до розлива. В составе только натуральное молоко, прошедшее пастеризацию для безопасности и сохранения вкуса.

Витамины и минералы в составе

Козье молоко — источник кальция и фосфора, содержит витамин B2 и другие витамины группы B, а также калий. Эти нутриенты естественным образом присутствуют в молочных продуктах и делают напиток питательным.

Польза для здоровья

Многие ценят козье молоко за более лёгкую усвояемость по сравнению с коровьим и мягкий состав. Это натуральный продукт без лишних компонентов, который хорошо вписывается в сбалансированный рацион тех, кто следит за питанием.

С какими продуктами сочетается

Козье молоко отлично дружит с мёдом, свежими ягодами и орехами. Оно подходит для каш, кофе, какао и домашней выпечки. На его основе получаются нежные соусы, панкейки и заварные кремы.

Интересные факты

Зааненская порода родом из Швейцарии, из долины Заанен, и считается одной из самых продуктивных молочных пород в мире. Козье молоко люди пили задолго до широкого распространения коровьего — оно упоминается в древних записях многих народов как повседневный напиток.

Идеи подачи на стол

Подайте молоко хорошо охлаждённым в стеклянном стакане с ложкой мёда. Оно прекрасно как основа для утреннего смузи с бананом и ягодами или как тёплый напиток на ночь с щепоткой корицы. Из него получается нежное домашнее какао для всей семьи.

Как правильно выбирать и хранить

Выбирайте молоко с однородной структурой и свежим молочным запахом. Держите его в холодильнике в герметичной упаковке, вдали от продуктов с сильным ароматом, и избегайте перепадов температуры. Перед употреблением слегка взболтайте — это нормально, если появляется тонкий слой сливок.

Почему стоит попробовать

Это молоко для тех, кто хочет пить что-то натуральное и с понятным составом. Мягкий вкус, аккуратная жирность и внимательный уход за козами на нашем фермерском хозяйстве делают его хорошим выбором для повседневного стола в Москве и области. Закажите и оцените разницу настоящего козьего молока.