Сыр с белой плесенью Камамбер
- Производитель: Сыроварня Белый Камень
- Цена за 150 г
Вес: 110 - 160 г
Состав: цельное пастеризованное коровье молоко, соль пищевая, закваска мезофильная, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, культуры плесени Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum, уплотнитель хлорид кальция
Сыр с белой плесенью Камамбер от сыроварни Белый камень
Описание продукта:
Погрузитесь в мир изысканных вкусов и ароматов с нашим Сыром с белой плесенью Камамбер от известной сыроварни Белый камень. Этот мягкий сыр из коровьего молока, покрытый благородной белой плесенью и выдежкой 30-40 дней, является настоящим деликатесом для гурманов и ценителей натуральных фермерских продуктов.
Состав и натуральность:
Наш Камамбер производится из цельного пастеризованного коровьего молока, что гарантирует его высокое качество и натуральность. В его состав входят соль пищевая, мезофильная закваска, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, а также культуры плесени Penicillium Candidum и Geotrichum Candidum. Уплотнитель хлорид кальция добавляется для поддержания идеальной текстуры сыра.
Органолептические свойства:
Этот сыр обладает легким шампиньонным ароматом, который гармонично сочетается с насыщенным ярким ореховым вкусом. Его мягкая и кремовая текстура буквально тает во рту, оставляя после себя долгое и приятное послевкусие. Камамбер отличается белоснежной корочкой, которая придает ему особую изысканность и утонченность.
Польза для здоровья:
Камамбер не только вкусен, но и полезен для здоровья. Он богат белками, которые необходимы для поддержания мышечной массы и общего тонуса организма. Сыр также содержит кальций и фосфор, укрепляющие кости и зубы. Витамины группы B, присутствующие в Камамбере, способствуют улучшению обмена веществ и поддержанию нервной системы. А пробиотические культуры, содержащиеся в плесени, благотворно влияют на пищеварение.
Как правильно выбирать и хранить:
При выборе Камамбера обратите внимание на его цвет и текстуру. Сыр должен иметь ровную белую корочку и мягкую, слегка текучую внутреннюю часть. Храните его в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия, завернув в пергаментную бумагу или специальную упаковку для сыра, чтобы сохранить его свежесть и аромат.
Идеи для использования и сочетания:
Камамбер идеально подходит для запекания в духовке с травами и оливковым маслом. Попробуйте добавить его в салаты, пасту или использовать в качестве начинки для пирогов. Этот сыр прекрасно сочетается с фруктами, такими как груши и инжир, а также с орехами и медом. Винная пара к Камамберу — это белые вина, такие как Шардоне или Совиньон Блан, которые подчеркнут его сливочные и ореховые ноты.
Интересные факты и культурные отсылки:
Камамбер — это не просто сыр, это часть французской культуры и гастрономической традиции. Он впервые был изготовлен в конце XVIII века в Нормандии и быстро завоевал популярность благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Камамбер стал символом французской кухни и неизменным атрибутом любого сырного ассорти.
Сыр с белой плесенью Камамбер от сыроварни Белый камень — это выбор тех, кто ценит натуральные и качественные продукты. Его богатый вкус и аромат подарят вам истинное наслаждение и позволят ощутить атмосферу французской гастрономии. Попробуйте Камамбер сегодня и откройте для себя новые грани вкуса и пользы!
