Сыр полутвердый Неро с пажитником
- Производитель: Сыроварня Филимоново Раздолье
- Цена за 250 г
Состав: молоко коровье, закваски, сычужный фермент, пажитник, соль.
Сыр полутвердый Неро с пажитником: Искусство вкуса от сыроварни Филимоново Раздолье
В мире гурманов и ценителей натуральных продуктов, сыр полутвердый Неро с пажитником от сыроварни Филимоново Раздолье занимает особое место. Этот изысканный молочный продукт способен не только удивить своим вкусом, но и подарить истинное наслаждение тем, кто заботится о своем здоровье и предпочитает натуральные фермерские продукты.
Искусство создания сыра
Сыр полутвердый Неро изготавливается из высококачественного коровьего молока с добавлением натуральных заквасок и сычужного фермента. Особую изюминку ему придает пажитник — пряность, известная своими полезными свойствами и уникальным ароматом. Выдержка сыра составляет не менее 45 дней, что позволяет ему развить свой неповторимый вкус и текстуру.
Вкус и аромат
Сливочный, сладковатый вкус сыра Неро гармонично сочетается с пикантным ароматом пажитника. Этот сыр обладает выраженным ореховым послевкусием и едва уловимой горчинкой, что делает его идеальным выбором для истинных гурманов. Нежная текстура полутвердого сыра легко тает во рту, оставляя долгое послевкусие.
Польза для здоровья
Сыр Неро с пажитником не только вкусен, но и полезен для здоровья. Он богат белками, необходимыми для поддержания мышечной массы и общего тонуса организма. В составе сыра содержатся витамины группы B, которые способствуют улучшению обмена веществ и поддержанию нервной системы. Кальций и фосфор, присутствующие в сыре, укрепляют кости и зубы, а также поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.
Пажитник, добавленный в сыр, известен своими антиоксидантными свойствами и способствует улучшению пищеварения. Он также помогает регулировать уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина.
Цвет и текстура
Сыр Неро имеет приятный светло-желтый цвет с вкраплениями пажитника, что придает ему особую привлекательность. Полутвердая текстура делает его универсальным продуктом, подходящим как для нарезки, так и для плавления.
Как выбирать и хранить
При выборе сыра Неро обращайте внимание на его цвет и аромат. Качественный сыр должен иметь равномерный цвет и насыщенный аромат. Хранить сыр рекомендуется в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия, завернув его в пергаментную бумагу или специальную пленку для сыра, чтобы сохранить его свежесть и аромат.
Идеи для использования
Сыр Неро с пажитником прекрасно сочетается с различными продуктами. Его можно подавать как самостоятельную закуску, использовать в салатах, пастах или на сырных тарелках. Попробуйте добавить его в горячие блюда, такие как запеканки или омлеты, чтобы придать им особый вкус и аромат.
Рецепты и сочетания
-
Сырная тарелка с орехами и медом: Подавайте сыр Неро с грецкими орехами и медом. Это классическое сочетание подчеркнет ореховые ноты сыра и создаст гармоничный вкус.
-
Салат с грушей и сыром Неро: Смешайте нарезанную грушу, рукколу и кусочки сыра Неро. Заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Это легкое и изысканное блюдо идеально подойдет для легкого обеда или ужина.
-
Паста с сыром Неро и шпинатом: Добавьте тертый сыр Неро в горячую пасту со шпинатом и чесноком. Сыр расплавится, создавая кремовую текстуру и насыщенный вкус.
Интересные факты
Пажитник, используемый в сыре Неро, имеет богатую историю. В древности его считали символом плодородия и использовали в ритуалах. В Индии пажитник часто добавляют в карри и другие пряные блюда, благодаря его уникальному аромату и вкусу.
Сыр полутвердый Неро с пажитником от сыроварни Филимоново Раздолье — это не просто продукт, это настоящее произведение искусства, созданное с любовью и уважением к традициям сыроварения. Его богатый вкус и полезные свойства делают его идеальным выбором для тех, кто ценит качество и заботится о своем здоровье. Позвольте себе насладиться этим уникальным сыром и откройте для себя новые грани вкуса и аромата.
