Сыр Белпер Кнолле с паприкой
- Производитель: Сыроварня Белый Камень
- Цена за 80 г
Состав: пастеризованное коровье молоко, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых бактерий, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, соль морская, чеснок, обсыпка: паприка/чили.
Сыр Белпер Кнолле с паприкой: Искусство вкуса от сыроварни Белый камень
Добро пожаловать в мир изысканных вкусов и натуральных продуктов, где каждый кусочек раскрывает перед вами всю палитру природы. Представляем вашему вниманию уникальный продукт — Сыр Белпер Кнолле с паприкой от сыроварни Белый камень. Этот крафтовый сыр ручной работы — настоящий деликатес для гурманов и ценителей натуральных фермерских продуктов.
Искусство создания
Сыр Белпер Кнолле с паприкой — это не просто сыр, это произведение искусства, созданное с любовью и уважением к традициям сыроварения. Изготавливается он из пастеризованного коровьего молока, обогащенного бактериальной закваской мезофильных молочнокислых бактерий. Использование молокосвертывающего сычужного фермента животного происхождения позволяет сохранить все полезные свойства молока, делая сыр не только вкусным, но и полезным для здоровья.
Вкус и текстура
Этот натуральный фермерский сыр обладает насыщенным и пикантным вкусом, который достигается благодаря добавлению чеснока и обсыпке из паприки и чили. Паприка придает сыру легкую остроту и сладковатый аромат, который гармонично сочетается с нежной текстурой сыра. Внешне сыр напоминает небольшие шарики, покрытые красноватой корочкой, что делает его привлекательным и необычным на вид.
Польза для здоровья
Сыр Белпер Кнолле с паприкой не только радует вкусовые рецепторы, но и приносит пользу вашему организму. Он богат кальцием, необходимым для укрепления костей и зубов, а также содержит витамины группы B, которые поддерживают нервную систему и улучшают обмен веществ. Морская соль, используемая в производстве, насыщает продукт микроэлементами, необходимыми для поддержания водно-солевого баланса в организме.
Как выбирать и хранить
При выборе сыра Белпер Кнолле с паприкой обратите внимание на его внешний вид. Сыр должен быть равномерно покрыт паприкой, а его поверхность — гладкой и без повреждений. Хранить сыр рекомендуется в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия, в плотно закрытой упаковке или специальной сырной бумаге, чтобы сохранить его аромат и текстуру.
Идеи для подачи и сочетания
Этот деликатесный сыр идеально подходит для создания изысканных закусок и салатов. Его можно подавать с хрустящими крекерами, свежими овощами или фруктами, такими как груша или инжир. Белпер Кнолле с паприкой также отлично сочетается с медом и орехами, создавая гармоничное сочетание сладости и остроты. В качестве напитка к этому сыру прекрасно подойдут сухие белые вина или легкие красные вина с фруктовыми нотками.
Культурные отсылки
Сыр Белпер Кнолле родом из Швейцарии, где он был впервые создан в одноименном городе Белпер. Вдохновленный швейцарскими традициями, сыроварня Белый камень перенесла это искусство в Россию, добавив местные акценты и создав уникальный продукт, который полюбился многим гурманам. Этот сыр часто называют "черным трюфелем" среди сыров за его необычную форму и насыщенный вкус.
Сыр Белпер Кнолле с паприкой от сыроварни Белый камень — это не просто продукт, это целая философия вкуса и здоровья. Он объединяет в себе лучшие традиции сыроварения и современные тенденции здорового питания. Попробуйте этот крафтовый сыр и откройте для себя новый мир вкусовых ощущений, который подарит вам радость и вдохновение. Наслаждайтесь натуральным продуктом, созданным с любовью и заботой о вашем здоровье.
