Сыр авторский с белой плесенью Нормандьер
- Производитель: Сыроварня Белый Камень
- Цена за 200 г
Вес: 170 - 250 г
Состав: цельное пастеризованное коровье молоко, соль пищевая, закваска мезофильная, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, культуры плесени Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum, уплотнитель хлорид кальция
Сыр авторский с белой плесенью Нормандьер: Погружение в мир изысканного вкуса и пользы
В категории молочных продуктов, где каждый продукт стремится удивить и порадовать гурманов, особое место занимает сыр авторский с белой плесенью Нормандьер. Этот шедевр сыроварни «Белый камень» представляет собой уникальное сочетание традиций и инноваций в сыроварении, воплощая в себе лучшие качества классического мягкого сыра с белой благородной плесенью.
Искусство сыроварения от «Белого камня»
Сыроварня «Белый камень» славится своими авторскими рецептами, которые бережно сохраняют и развивают традиции сыроварения. Сыр Нормандьер — это результат многолетнего опыта и экспериментов, которые позволили создать продукт с неповторимым вкусом и ароматом. Изготовленный из цельного пастеризованного коровьего молока, этот сыр обогащен натуральными культурами плесени Penicillium Candidum и Geotrichum Candidum, которые придают ему характерную белоснежную пушистую корочку и насыщенный грибной аромат с нюансами подлеска.
Вкус и текстура
Сыр Нормандьер обладает сливочным вкусом с легким грибным ароматом, который идеально дополняется сладковато-солоноватым сырным телом. Белоснежная корочка не только защищает нежную текстуру сыра, но и добавляет ему особую пикантность. Этот сыр — настоящий деликатес, который можно смело подавать на праздничный стол или использовать в качестве изысканного дополнения к повседневным блюдам.
Польза для здоровья
Нормандьер не только радует вкусовые рецепторы, но и приносит пользу организму. Сыр богат белками, которые необходимы для поддержания мышечной массы и восстановления тканей. В его составе присутствуют важные витамины и минералы, такие как кальций, фосфор и витамин B12, которые способствуют укреплению костей и зубов, а также поддерживают здоровье нервной системы. Кроме того, пробиотические культуры, содержащиеся в сыре, благотворно влияют на пищеварение и иммунитет.
Как правильно выбирать и хранить
При выборе сыра Нормандьер обратите внимание на его корочку: она должна быть белоснежной и пушистой, без трещин и пятен. Сыр следует хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия, завернутым в пергаментную бумагу или специальную пленку для сыра, чтобы сохранить его свежесть и аромат.
Идеи для сочетания и рецепты
Сыр Нормандьер — универсальный продукт, который отлично сочетается с различными ингредиентами. Попробуйте подать его с сухофруктами, цукатами или ягодным конфитюром, чтобы подчеркнуть его сладковатые нотки. Хрустящий багет станет идеальной основой для сырной тарелки, а легкое белое или игристое вино прекрасно дополнит изысканный вкус сыра.
Для гурманов, любящих эксперименты, предлагаем попробовать приготовить салат с сыром Нормандьер, свежими листьями салата, орехами и медовой заправкой. Такой салат станет настоящим украшением любого стола и удивит гостей своим необычным сочетанием вкусов.
Интересные факты
Сыры с белой плесенью, такие как Нормандьер, имеют долгую историю, уходящую корнями в средневековую Европу. Они были излюбленным лакомством французской знати и до сих пор считаются символом изысканности и утонченного вкуса. Нормандьер, созданный по авторской рецептуре, продолжает эту традицию, предлагая современным гурманам прикоснуться к истории и насладиться настоящим искусством сыроварения.
Сыр авторский с белой плесенью Нормандьер от сыроварни «Белый камень» — это не просто продукт, это настоящее гастрономическое приключение. Его уникальный вкус и аромат, польза для здоровья и универсальность в сочетаниях делают его идеальным выбором для тех, кто ценит качество и натуральность. Попробуйте Нормандьер и откройте для себя новый мир вкусовых ощущений, который станет неотъемлемой частью вашего гастрономического опыта.
