Масло топленое
- Производитель: КФХ Полевые
- Цена за 250 г
Состав: Молоко коровье 100%
Масло топленое: Натуральное совершенство от фермерского хозяйства
В категории молочных продуктов масло топленое занимает особое место благодаря своим уникальным свойствам и универсальности в кулинарии. Это продукт, который на протяжении веков ценится за свои полезные качества и неповторимый вкус. Наше масло топленое, произведенное в фермерском хозяйстве, является настоящим сокровищем для тех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает натуральные продукты.
Что такое масло топленое?
Масло топленое, также известное как гхи, — это натуральное масло, получаемое путем медленного нагревания сливочного масла до тех пор, пока вода не испарится, а молочные белки не отделятся. Этот процесс позволяет сохранить все полезные свойства масла, удаляя при этом лактозу и казеин, что делает его идеальным выбором для людей с непереносимостью лактозы.
Преимущества и свойства масла топленого
-
Полезное масло для здоровья: Масло топленое богато жирорастворимыми витаминами A, D, E и K, которые необходимы для поддержания здоровья кожи, зрения и иммунной системы. Витамин A, например, играет ключевую роль в поддержании здоровья глаз и кожи, а витамин E известен своими антиоксидантными свойствами.
-
Высокая точка дымления: Масло топленое имеет высокую точку дымления (около 250°C), что делает его идеальным для жарки и выпечки. Оно не горит и не выделяет вредных веществ при высоких температурах, что позволяет сохранить все полезные свойства продуктов.
-
Отсутствие лактозы: Благодаря процессу топления, масло лишается лактозы и казеина, что делает его безопасным для людей с их непереносимостью.
-
Богатый вкус и аромат: Масло топленое обладает насыщенным ореховым вкусом и ароматом, который может обогатить любое блюдо, будь то простая яичница или изысканный десерт.
Качество и происхождение
Наше масло топленое производится в фермерском хозяйстве, где соблюдаются все стандарты органического земледелия и животноводства. Коровы, от которых получают молоко, пасутся на свободном выгуле и питаются исключительно натуральными кормами. Это гарантирует высокое качество и экологическую чистоту нашего продукта.
Калорийность и витаминный состав
Масло топленое является высококалорийным продуктом, однако, благодаря своей питательной ценности и способности быстро насыщать, оно помогает контролировать аппетит и поддерживать энергию в течение дня. В его составе присутствуют:
- Витамин A: Поддерживает здоровье кожи и зрения.
- Витамин D: Способствует усвоению кальция и укреплению костей.
- Витамин E: Мощный антиоксидант, защищающий клетки от повреждений.
- Витамин K: Важен для свертываемости крови и здоровья костей.
Как выбрать и хранить масло топленое
При выборе масла топленого обращайте внимание на его цвет и аромат. Оно должно иметь золотистый оттенок и приятный ореховый запах. Избегайте продуктов с добавками и консервантами — натуральное масло топленое не нуждается в них.
Рецепты и идеи использования
-
Жарка и выпечка: Используйте масло топленое для жарки овощей, мяса или рыбы. Оно придаст блюдам неповторимый вкус и аромат. Также идеально подходит для выпечки, заменяя сливочное масло.
-
Приготовление соусов: Масло топленое можно использовать в качестве основы для соусов, таких как бешамель или голландский соус, придавая им особую нежность и насыщенность.
-
Добавка в каши и супы: Добавьте ложку масла в утреннюю овсянку или суп для обогащения вкуса и увеличения питательной ценности.
-
Косметическое применение: Благодаря своим увлажняющим свойствам, масло топленое можно использовать в уходе за кожей и волосами. Оно питает и смягчает кожу, делая её более упругой и здоровой.
Масло топленое — это не просто продукт, это настоящая находка для тех, кто ценит натуральность и заботится о своем здоровье. Оно сочетает в себе богатый вкус, полезные свойства и универсальность в использовании. Выбирая наше масло топленое от фермерского хозяйства, вы получаете качественный продукт, который станет незаменимым помощником на вашей кухне. Попробуйте и убедитесь сами в его превосходстве!