Сыр полутвердый Раклет
- Производитель: Сыроварня Филимоново Раздолье
- Цена за 250 г
Состав: молоко коровье, закваски, сычужный фермент, соль.
Сыр с нежно-эластичной текстурой и тонкой мытой корочкой. Вкус сливочный, слегка кисловатый, более терпкий по мере созревания. Плавится легко, при этом не течет, а остается вязким и упругим. Выдержка от 1,5 месяцев