Говядина: Гуляш

Состав: говядина

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Белки - 16,8 г;

Жиры - 14,3 г;

Углеводы - 3,9 г;

Калорийность - 212 ккал.

Упаковка: вакуум.

Срок годности: 72 часа

Условия хранения: +2 + 4 °С 

Стоит отметить, что пищевая ценность моет варьироваться в зависимости от содержания жира в используемой говядине и любых дополнительных ингредиентов или вариаций рецепта.

Гуляш из говядины – сытное и ароматное блюдо родом из Венгрии. Традиционно его готовят путем тушения кусков говядины лука, чеснока и комбинации паприки и других специй, пока мясо не станет нежным и вкусы не сольются воедино. Вот вариант приготовления гуляша из говядины:

1. Начните с подрумянивания говядины: нагрейте немного масла в большой сковороде и добавьте говядину, готовьте ее, пока она не станет коричневой со всех сторон. Достаньте говядину и отложите ее в сторону.
2. В ту же кастрюлю добавьте нарезанные кубиками лук и измельченный чеснок и готовьте, пока они не станут прозрачными и ароматными.
3. Добавьте специи и томатную пасту: добавьте паприку вместе с другими специями, такими как тмин, майоран и лавровый лист. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте.
4. Тушить с жидкостью: постепенно вливать говяжий бульон или воду, чтобы покрыть мясо. Доведите до кипения и верните говядину в сковороду. Накройте крышкой и отовьте на слабом огне около 2-3 часов пока мясо не станет мягким.
5. Попробуйте гуляш и при необходимости добавьте соль, перец или еще паприки. При желании загустите соус раствором кукурузного крахмала, чтобы добиться желаемой консистенции.

Гуляш из говядины — питательное блюдо, обладающее рядом преимуществ. Это отличный источник белка, который необходим для роста и восстановления мышц. Говядина также содержит важные минералы, такие как железо, цинк и витамины группы B, которые способствуют общему здоровью и благополучию.