Ягненок

Примерный вес тушки 8 кг.

Несмотря на то, что мясо ягнят относится к красному мясу, оно имеет очень много полезных свойств.

Мясо ягненка оказывает сильное противомикробное действие. Кроме того - это хороший источник цинка и железа, необходимых для роста организма, для здоровой иммунной системы и для формирования красных кровяных телец. Это мясо богато на витамины группы В, которые улучшают метоболические процессы в организме.  Мясо ягненка, это продукт,  в котром содержится низкий процент жиров и высокий процент витаминов и минералов.

Баранье мясо очень здоровое и вкусное. Оно имеет нежный вкус и маслянистую консистенцию. Из туши ягненка, как правило в кулинарии используют несколько частей:  шейка, лопатка, грудинка, почечная часть, спинная часть, корейка, окорок. Кроме того, из фарша получаются замечательные котлеты.

Пищевая ценность баранины на 100г. продукта:

• Вода - 88,6
• Углеводы -  6
• Жиры - 1,7
• Белки - 2,1

Энергетическая ценность - 51 кКал.

Наши любимые рецепты:

Информационное видео о пользе Баранины: