Состав: свинина, морковь, растительное масло, соль, перец черный, чеснок, горчица 

Срок годности: 3 дня 

Условия хранения: 0–6 °C 

Буженина по-домашнему – традиционное праздничное блюдо из свинины. Мясо готовят большим куском, долго маринуя, чтобы сохранить сочность. Наша буженина  аппетитная, имеет нежный аромат и натуральный вкус, усиленный специями и чесноком.

Вареная свинина имеет корни в древнеримской кухне, как описано Катоном Старшим в его сельскохозяйственном трактате. Сейчас процесс засолки короче, поскольку необходимость в обеспечении длительной сохранности продукта в наше время отпала, и это обеспечивает максимальную влажность и идеальную сочность готового блюда.

Домашняя буженина — восхитительное блюдо, обладающее многочисленными преимуществами и питательной ценностью. Это отличный источник белка, содержащий примерно 26 граммов на 100 граммов порции. Кроме того, он содержит необходимые витамины и минералы, такие как железо, цинк и витамины группы B, которые поддерживают выработку энергии и общее состояние здоровья.

По макронутриентам в 100 граммах домашней буженины обычно содержится около 250-300 килокалорий, в зависимости от отруба и жирности. Содержание углеводов минимально – менее 1 грамма, что делает его подходящим для диет с низким содержанием углеводов. Содержание жира может варьироваться в зависимости от нарезки и способа приготовления, но обычно оно колеблется в пределах 15-20 граммов. Важно отметить, что эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретного рецепта и стиля приготовления.

В целом, буженина — это вкусный и питательный вариант, который обеспечивает хорошее количество белка и необходимых питательных веществ при относительно низком содержании углеводов. Его можно употреблять как часть сбалансированной диеты для поддержания роста мышц, придания энергии и общего благополучия.