Баранина: полутуша

Полутуша баранины – это тот же самый молодой барашек, но уменьшенный в два раза. Туша без головы делится пополам вдоль позвоночника.

Вот подробное описание вместе с пищевой ценностью 100 граммов мяса баранины из полутуши:

Описание:

Мясо ягненка нежное и сочное, с характерным вкусом. Его получают из молодых барашков и обычно употребляют во многих кухнях мира. Баранина из полутуши может включать в себя различные отрубы, например, отбивные, ногу, лопатку, ребрышки.

Преимущества:

1. Отличный источник белка: баранина богата высококачественным белком, который необходим для построения и восстановления тканей, поддержания мышечной массы и поддержки различных функций организма.
2. Хороший источник необходимых витаминов и минералов. Баранина является хорошим источником таких витаминов, как B12, ниацин, цинк, железо и селен. Эти питательные вещества играют решающую роль в производстве энергии, иммунной функции и поддержании здоровых клеток крови.
3. Жирные кислоты омега-3. Ягненок от животных, выращенных на пастбищах, содержит жирные кислоты омега-3, которые полезны для здоровья сердца и уменьшения воспалений.
4. Обеспечивает гемовое железо. Баранина является одним из лучших источников гемового железа, которое хорошо усваивается и важно для транспорта кислорода и предотвращения железодефицитной анемии.

Пищевая ценность (приблизительные значения на 100 г мяса ягненка):

• Калорийность: 294 ккал.
• Углеводы: 0 г
• Жиры: 20,5 г.
• Белки: 25,6 г

Обратите внимание, что пищевая ценность может варьироваться в зависимости от конкретного куска баранины и способа его приготовления. Всегда рекомендуется обращаться к информации о пищевой ценности к диетолоам.

Упаковка: вакуум.

Срок годности: 72 часа

Условия хранения: +2 + 4 °С